L’érablière Farsa et le moulin Légaré de Saint-Eustache
Saison 2 / Épisode 4
Culture
Nos artisans
Épisode 1
Dans ce premier épisode, Christophe explore la toute nouvelle brasserie Manigances à Oka. Il poursuit sa visite à l'Érablière Varin, pour découvrir les secrets du sirop d'érable biologique.
Épisode 2
Cette semaine, Christophe visite la boutique Artisan du terroir à Oka et Pep2go, une entreprise québécoise de charcuterie artisanale.
Épisode 3
Christophe explore l’univers du chocolat artisanal de Chocolats Suisses à Rosemère et il découvre ensuite les secrets de la joaillerie sur mesure avec Dominic Dufour, joaillier créateur...
Épisode 4
Christophe visite la fromagerie du Vieux Saint-Joseph. Il y rencontre le copropriétaire Lurie, qui a repris cette entreprise locale il y a quelques années.
Épisode 5
Christophe part à la découverte des saveurs locales des Basses-Laurentides. Il visite l’atelier des 3 Galo'Pains et Ladouceur du terroir, une épicerie fine de Saint-Eustache.
Épisode 6
Christophe visite l’atelier des 3 Galo'Pains, une boulangerie artisanale et il visite également une épicerie fine de Saint-Eustache spécialisée en produits alimentaires locaux.
Boulangerie Deux Gars Dans l’Pétrin à Saint-Jérôme
Dans ce premier épisode, Christophe fait un arrêt à la la boulangerie - pâtisserie artisanale Deux Gars Dans l’Pétrin, à Saint-Jérôme. Une immersion gourmande!
L’Ébauchoir, espace céramique à Saint-Jérôme
Dans ce nouvel épisode, Christophe fait un arrêt à L’Ébauchoir, un studio de céramique situé au centre-ville de Saint-Jérôme. Il plonge dans l’univers de la poterie.
Les Fromagiers de la Table Ronde de Sainte-Sophie
Dans ce nouvel épisode, Christophe fait un arrêt aux Fromagiers de la Table Ronde, une fromagerie fermière artisanale située à Sainte-Sophie, dans les Laurentides.
L’érablière Farsa et le moulin Légaré de Saint-Eustache
Dans cet épisode, Christophe vous emmène à Saint-Eustache, à la cabane à sucre Farsa où la tradition de l’érable se perpétue depuis 1955.
François Bergeron, artisan ébéniste
Cette semaine, Christophe se rend chez l'artisan ébéniste François Bergeron, qui l'initie à son art. Dans son atelier, on découvre un univers créatif où la passion est maître...
L’Atelier Lune de Saint-Eustache
Cette semaine, Julie Ladouceur se rend dans le Vieux-Saint-Eustache à l’Atelier Lune, où elle découvre l’univers délicat et créatif de la pâtisserie artisanale.
Le Vignoble Rivière du Chêne de Saint-Eustache
Cette semaine, Julie Ladouceur se rend au Vignoble Rivière du Chêne, où elle découvre l’univers raffiné et passionné de la viticulture québécoise.
À propos de l’épisode
Dans cet épisode, Christophe vous emmène à Saint-Eustache, à la cabane à sucre Farsa où la tradition de l’érable se perpétue depuis 1955. On découvre le lieu qui propose une expérience alliant gastronomie, activités familiales et savoir-faire acéricole. Il visite également le moulin Légaré, construit en 1762 et toujours en activité. Christophe plonge dans le savoir-faire des farines artisanales...
