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Le Cuisinier locavore

Date de début: 2021-04-15 04:00:00 Date de fin: 2021-05-16 04:00:00

Le Cuisinier locavore

Saison 1

2. La ferme maraîchère

DIFFUSION TÉLÉ :
Jeudi à 21h30

Le cuisinier Maxime Lizotte nous propose une série d’émissions culinaires nourrissant les connaissances des téléspectateurs sur la question de la consommation locale. En allant à la rencontre des producteurs de chez nous, il découvre les aliments d’ici avec lesquels il cuisine des recettes savoureuses. Cette semaine, la ferme maraîchère.

Invité(es) : France Marcoux, Propriétaire, Potager France Marcoux Laurie Bégin, relève agricole

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À propos

Le cuisinier Maxime Lizotte nous propose une série d’émissions culinaires nourrissant les connaissances des téléspectateurs sur la question de la consommation locale. Il nous fait découvrir des aliments, des plantes sauvages comestibles et des produits de chez nous avec lesquels il cuisine des recettes savoureuses. Laissez-vous surprendre par l’audace gastronomique du Cuisinier Locavore!

Prochaine(s) diffusion(s) :

Jeudi à 21h30
Vendredi à 17h
Samedi à 10h
Dimanche à 17h30
Lundi à 0h, 10h30 et 11h30
Mardi à 10h30 et 17h30
Mercredi à 10h30 et 18h

Équipe

Maxime Lizotte

Maxime Lizotte

Animateur et producteur au contenu

Après avoir complété ses études à L’École Hôtelière de la Capitale, tout en travaillant dans divers établissements gastronomiques et bistronomiques, Maxime Lizotte poursuit son apprentissage dans les meilleures cuisines de Québec. Il se passionne pour les plantes sauvages du Québec. Il mène des recherches sur les grandes techniques de fermentation. Ses recherches et son style culinaire l’ont d’ailleurs amené à représenter la cuisine autochtone du Québec de l’autre côté de l’Atlantique.

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