Les grands chefs ont des relations particulières avec les produits locaux qu’ils vénèrent. On en parle cette semaine dans ZONE AGRICOLE avec Frédéric Cyr, directeur culinaire du Château Frontenac et on revient sur l’amitié entre Renaud Cyr, son père, et Jean Garon pour l’amour du terroir.
Invité(es) : Frédéric Cyr, directeur culinaire, Fairmont le Château Frontenac Louis-Marc Nadeau, Monsieur Jean - Hôtel particulier
Pour mieux comprendre les enjeux agricoles et agroalimentaires écoutez la nouvelle émission hebdomadaire d’affaires publiques ZONE AGRICOLE, une émission proposée par L’Institut Jean-Garon et La Vie agricole. Retrouvez-vous au cœur de l’actualité agricole un monde méconnu mais central dans l’économie québécoise avec des experts de renom, des invités surprenants, des opinions libres.
Actuellement éditeur et directeur général du mensuel spécialisé en agriculture et agroalimentaire La Vie agricole et de la téléweb LVATV.ca, Yannick Patelli a suivi une formation universitaire au Québec en journalisme et science politique. Après des années comme éditeur et directeur général en région pour des hebdos, il s’est investi dès 2006 dans le développement d’un média spécialisé dans le domaine agricole et agroalimentaire. Mentoré dans le domaine agricole par Jean Garon il a participé à la création en 2016 de l’Institut Jean Garon. Il en est l’un des admin
Président de la compagnie La Vie agricole/LVATV.ca, Guy Duval a œuvré au fil des ans comme administrateur de plusieurs compagnies. Il détient une maîtrise en administration, est originaire du Lac Saint-Jean et c’est en partie sa passion pour les régions qui l’a amené à participer au développement de La Vie agricole. Il a aussi eu une longue carrière auprès d’un grossiste en voyages, ce qui l’a amené à avoir une bonne connaissance du Québec et de ses défis. Guy Duval est lui aussi administrateur de l’Institut Jean-Garon depuis sa création.
Yan Turmine agronome, gradué de l’Université Laval a commencé sa carrière en coopération internationale en Afrique. De retour d’Afrique, il rachète, avec un groupe d’employés, Belisle Solution Nutrition, une compagnie spécialisée en nutrition animale. Il en fut le président pendant près de 30 ans. Aujourd’hui il encadre la relève dans la gestion de Belisle Solution Nutrition. Il est depuis plus de 10 ans collaborateur et chroniqueur au journal La Vie agricole. Tout au long de sa carrière et encore aujourd’hui il est impliqué dans divers groupes liés à l’agriculture.
Ancien attaché de presse de Jean Garon et actuel porte-parole de l’Institut Jean-Garon
Ancien sous-ministre au MAPAQ de 2004 à 2008
