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La Voie Agricole
TCA

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Date de début: 2018-12-26 01:00:00 Date de fin: 2019-01-02 01:00:00

La Voie Agricole

TCA

Saison 3

10. La production de dindes et autres volailles

La production de dindes n’est pas très différente de celle des autres types de volailles. Marc-Antoine Turcotte, relève de la Ferme Avicole Orléans, nous expliquera les rudiments de cette production ainsi que les équipements nécessaires à son bon fonctionnement. L’alimentation et le type de bâtiments font aussi partie des éléments essentiels au bien-être de ces animaux et à leur développement. Toujours à l’île d’Orléans, Richard Poissonot nous fera découvrir la volaille dite fine. Nous pourrons voir les cailles, canards, oies, faisans et perdrix. Nous discuterons de la façon dont on s’occupe de ces espèces, de la transformation et de la vente directe à la ferme.

Invité(es) : Marc-Antoine Turcotte Richard Poissonot

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À propos

La Voie Agricole est une série mettant au premier plan les producteurs agricoles, la relève, ainsi que les différentes productions agricoles sur le territoire de la Capitale-Nationale et la ville de Lévis. L’émission fait découvrir le savoir-faire des producteurs et la diversité des produits, démontre les nouvelles technologies, explique la mise en marché, le transfert, le démarrage d'entreprise et le développement régional.

Équipe

Cathy Chenard

Cathy Chenard

Animatrice

Depuis plus de quatre ans, elle est coordonnatrice du projet de mobilisation de la relève agricole à la Fédération régionale de l’UPA de la Capitale-Nationale-Côte-Nord. Elle anime, pour une 4e année, La Voie Agricole.

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