Charles Marceau-Cotton qui nous parle de merveilleuxs projets de la ferme bio maraîchère de l’Écovillage de la Cité Écologique de Ham-Nord qui en est à 35 ans de fonctionnement. Susette Arruda, Chef et gérante au Resto Santé de la Manne nous entretient sur les défis qui s’imposent dans une production de repas bio servis directement aux clients et l’importance de bien les informer tout comme l’importance de l’appréciation de ceux ci.
Invité(es) : - Charles Marceau-Cotton - Susette Arruda
L'objectif de l'émission est d'offrir une vision positive et transparente de l’agriculture biologique, locale et régionale par le biais de portraits des intervenants, producteur-trices, étudiant-es, professeur-es, spécialistes du milieu. Elle permettra aussi aux téléspectateurs de comprendre les principes, les enjeux et les innovations de l’agriculture dite bio en y associant des visages et témoignages de gens de la région.