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L'ALIMENTATION POUR LA PEAU

 

Salade de carottes, bleuets et nectarines, sauce crémeuse à l'avocat

 

Ingrédients pour environ 12 portions

- 1 grosse pomme de laitue Boston, émincée
- 3 tasses de chou kale émincé1
- 3 tasses de carottes râpées
- 1 ½ tasse de bleuets frais ou décongelés et égouttés
- 3 nectarines coupées en quartiers
- ¼ tasse de graines de citrouille
- ¼ tasse d’amandes effilées grillées
- ¼ tasse de graines de chia
- 2 avocats bien mûrs
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de miel
- Le jus de 1 citron
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 2 c. à thé de gingembre râpé

 

Salade de carottes

 

Instructions

1. Déposer la laitue, le kale, les carottes, les bleuets, les nectarines, les graines de citrouille, les amandes et les graines de chia dans un grand bol à salade.

2. Dans le bol du mélangeur, déposer les avocats, la moutarde de Dijon, le miel, le citron, le vinaigre de cidre et le gingembre.  Mélanger à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’une belle texture crémeuse.  Goûter et assaisonner au besoin.  Si vous préférez une vinaigrette plus liquide, vous pouvez ajouter un peu d’eau.

3. Verser la vinaigrette dans le bol à salade et bien mélanger. Servir immédiatement ou réfrigérer. 


1 Je recommande de couper le kale en petits morceaux, de le placer dans un bol et de le « masser » pendant plusieurs minutes afin de l’attendrir. 

 

Recettes de masque pour la peau

 

Ingrédients

- Pour le masque au miel : 1 avocat et 1 c. à soupe de miel
- Pour le masque au gruau : ½ avocat et ½ tasse de gruau cuit
- Pour le masque au yogourt : ½ avocat et 2 c. à thé de yogourtssss

 

Instructions (pour les 3 recettes)

1. Bien écraser l’avocat dans un bol.

2. Ajouter le deuxième ingrédient dépendant de la recette choisie et bien mélanger.

3. Appliquer sur la peau et laisser agir environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait séché légèrement.

4. Rincer à l’eau tiède et éponger doucement le visage pour sécher.

 

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