LA VOIE AGRICOLE

La Voie Agricole est une série mettant au premier plan les jeunes agriculteurs de la relève ainsi que les différentes productions agricoles sur le territoire de la Capitale-Nationale. L’émission fait découvrir le savoir-faire des producteurs, la diversité des produits, démontre les nouvelles technologies, explique la mise en marché et fait valoir le développement régional.

Programmation de la semaine

Transformer et vendre ses produits directement par le biais de son entreprise fait partie des choix des producteurs et transformateurs. Plusieurs avantages y sont reliés, dont celui que les consommateurs peuvent directement poser leurs questions au transformateur! À Deschambault, Julie Vachon, de la chocolaterie qui porte son nom, se permet le contact direct avec la clientèle et est attentive à ses demandes. Pour Bruno Germain, la rentabilité de son entreprise bovine est directement liée à la vente directe à la ferme.

Invité(es) :

Julie Vachon, Bruno Germain.

Diffusion :

  • Samedi 23 juin 2018 17:00
  • Dimanche 24 juin 2018 18:30

La production de dindes n’est pas très différente de celle des autres types de volailles. Marc-Antoine Turcotte, relève de la Ferme Avicole Orléans, nous expliquera les rudiments de cette production ainsi que les équipements nécessaires à son bon fonctionnement. L’alimentation et le type de bâtiments font aussi parties des éléments essentiels au bien-être de ces animaux et à leur développement. Toujours à l’île d’Orléans, Richard Poissonot nous fera découvrir la volaille dite fine. Nous pourrons voir les cailles, canards, oies, faisans et perdrix. Nous discuterons de la façon dont on s’occupe de ces espèces, de la transformation et de la vente directe à la ferme.

Invité(es) :

Marc-Antoine Turcotte, Richard Poissonot.

Diffusion :

  • Lundi 25 juin 2018 08:00
  • Lundi 25 juin 2018 13:00
  • Mardi 26 juin 2018 00:00
  • Mardi 26 juin 2018 22:30
  • Jeudi 28 juin 2018 11:30
  • Vendredi 29 juin 2018 19:00

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